香酥泰風炸雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。

2. 將雞蛋打散成蛋液備用。

3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麪粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麪包粉。

4. 取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。