香酥起司雞排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打成蛋液；去骨肉雞胸肉去皮，從雞胸肉側面中間橫剖到底，但不要切斷，片開成一大片，備用。

2. 攤開作法1雞胸肉，均勻的撒上鹽和蒜末。

3. 於作法2雞胸肉上鋪上起司絲，將雞胸肉對摺包起即爲起司雞排。

4. 取作法3起司雞排先均勻沾上低筋麪粉後裹上蛋液，再裹上面包粉並壓緊。

5. 熱油鍋至油溫約約120℃，放入作法4起司雞排炸約3分鐘，至表面呈金黃酥脆狀即可。