腐竹瑤柱粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 泡米1小時，泡的時候裏面加點油。

2. 12杯水放入砂鍋中，燒開後，把泡好的米放入砂鍋中，待滾開後，轉小火，順時針攪拌幾下。

3. 提前泡軟腐竹、洗淨瑤柱。把腐竹和瑤柱加入步驟2的粥裏面。小火熬1-1.5小時，時不時順時針攪拌，待米開花後，加入少許鹽。攪勻，關火即可。

烹飪技巧

1、米要提前泡好，加點油泡米會更滑嫩；2、米和水的比例是1:12，水少了幹，水多了稀；3、粥要小火熬1小時以上，待米開花了，粥裏面的水不多不少了，就可以了。