銀魚撻蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將銀魚用溫水泡發30分鐘漓幹備用, 小蔥洗淨切小段, 雞蛋在一碗中打散,加入食鹽、味精和發好的銀魚,繼續打1分鐘.

2. 取一隻20公分不沾平底鍋加入食用油,開火燒至5成熱時到入雞蛋,加蓋改中火1分種後翻面再加熱1分鐘,撒上蔥花,一道鮮美的銀魚撻蛋就製作好了.

烹飪技巧

注:裝盤時最好先將盤子在微波爐中加熱2-3分鐘,要不,起泡的銀魚撻蛋在冷盤子中馬上就塌下來了.