香菇釀怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇泡發，把蒂切下，成小盤子狀，擺盤。

2. 取蛋清打勻備用

3. 鍋中倒少許油，小火炒洋蔥小丁，軟後，倒入肉餡兒，花椒粉和鹽，在鍋中熟後，放涼

4. 把肉餡兒倒在蛋清碗裏攪拌均勻，然後用小勺擺在香菇上，蒸5分鐘，（水開後），生菜鋪平，擺盤。

烹飪技巧

1肉餡兒最好瘦一點，要不然會有些膩，2蒸的時候水開後5分鐘就夠了。