美味蔥花牛肉餅怎麼做美味好吃

美味蔥花牛肉餅香酥可口，孩子愛吃哦，外表光鮮亮麗，讓你一看都想吃入口脣齒留香，美味讓你愛不釋手吃了還想吃，這個可以拿來當主食，又香又美味牛肉蔥花餅是一道菜品，製作原料主要有面粉、豆渣等。西藍花那種清香，油而不膩，香氣到處飛，可以用來當小店主食。

主料

輔料

具體步驟

1.先把西蘭花洗乾淨掰開成小朵，少許水煮熟煮軟，切碎西蘭花。煮菜的湯汁留用。

2.把碎西蘭花和豆渣與麪粉拌均勻後，用西蘭花湯汁和麪。趁熱最好，因爲烙餅用熱水和麪餅會更加暄軟。湯汁不夠加點溫水，和麪成團就可以了。麪糰醒30分鐘。

3.醒面的時候把滷牛肉切碎.

4.加入蔥花拌勻備用。

5.取一小團面，案板上撒乾麪粉，把麪糰擀開，薄薄地抹一層素油，少許鹽巴，然後把蔥花牛肉碎鋪上去.

6.兩邊對面對捲起來，捏合接縫處，捲起來，首尾藏進去。

7.捏合接縫處.

8.捲起來，首尾藏進去。

9.再輕巧地擀開成餅胚。

10.平底鍋放少少的油，中火。餅放進去後烹入一小匙水，加蓋，等1到1分半鐘翻面，加蓋再1到1分半鐘就好了。