蝦仁炒米粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 米粉用冷水泡軟。

2. 泡軟的米粉撈出瀝乾水份，用一湯匙蠔油、一湯匙生抽和少許雞精，拌勻備用。

3. 蝦去頭剝殼開背去腸泥後，放開水鍋中焯水撈出備用。荷蘭豆洗淨摘去兩頭備用。

4. 鍋燒熱，放油燒熱，一個雞蛋不用 打散直接打入鍋中，用筷子把雞蛋攪散至熟。

5. 把步驟2的米粉倒入鍋中，保持中火，用筷子不停的翻炒至乾爽並熟

6. 倒入步驟3的蝦仁和荷蘭豆，用筷子不停翻炒一分鐘後，即可出鍋。

7. OK啦，可以開動了。看，炒完米粉後，鍋子還是乾乾淨淨的，一點沒有糊鍋