美味健康的紅酒雪梨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
紅酒即葡萄酒 :500~700ml雪梨 :3-4個,個人決定
涼開水 :100~200ml
輔料
冰糖 :適量,依個人口味調甜度具體步驟
1. 準備好要用到的材料,雪梨,紅酒和冰糖
2. 把雪梨削皮洗淨待用
3. 把涼白開水100毫升和紅酒600毫升倒進不鏽鋼鍋裏,開火燒開後,加入適量冰糖,攪拌到冰糖融化。(也可以全用紅酒,這樣顏色會深一些,看個人喜好吧
4. 趁着煮紅酒時把雪梨對半切開去核去蒂。冰糖融化後可以放入去核的雪梨了,如圖,然後大火繼續把湯汁燒開,之後可以改小火煮15-20分鐘。(煮太久的話雪梨會軟掉,不脆口,影響口感)
5. 看顏色變了吧,這是剛煮好關火後的顏色。嘻嘻。煮好以後,把雪梨和湯汁一起乘出來放在大碗裏放涼。
6. 這是放涼以後的顏色,比剛起鍋的時候顏色更深了
7. 噹噹噹當~~~切開後的成品,這是明天要帶去公司給同事吃的。所以就擺在碗裏了!大家可以按個人喜好來擺盤噢,可以有很多花樣呢。最後澆上紅酒湯汁,美味極了