山核桃雪球餅~美味健康怎麼做美味好吃

山核桃雪球餅是一道午後小點心，主要用到的是山核桃，在山核桃的外面裹上一層雪白的糖粉之後，不僅味道提升了一個檔次，連賣相都變得十分誘人，還在等什麼呢，爲家人們做一份美味的山核桃雪球餅吧， 這樣的美味小點心你們值得擁有呢！

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切小塊，放入冰箱冷藏30-60分鐘，山核桃150度烤5~6分鐘，晾涼後切碎備用。黃油冷藏之後加入細砂糖、鹽、過篩的低筋麪粉。

2.用刮刀切拌成鬆散狀後加入核桃碎。

3.用手將混合好的麪糰分成小塊，每塊約15g,搓成球狀，放在烤盤上。

4.150度20~30分鐘，關火燜10分鐘，表面微微變焦黃色即可。等餅乾冷卻後篩上糖粉，密封儲存。

烹飪技巧

1.黃油攪拌的不夠細碎會使烤好的餅乾顏色不均勻，口感也不好，一定要仔細攪拌。如果攪拌過度，很難進行下一步操作，要把握好分寸2.注意不要烤到餅乾中心上色，只要表面呈焦黃就行了3.注意防潮，一週內都很美味