食心食意 - 初戀玫瑰 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 還是先曬一下食材。蒲公英在中藥店抓一點就行，也不貴，不喜歡也可以直接忽略。1個蘋果、1個檸檬基本可以做至少4朵玫瑰花。

2. 蒲公英研磨成粉末狀，越細越好，備用

3. 檸檬切片（因爲家裏還有一個青檸檬就一起用了），水燒開，加入冰糖和檸檬一同煮啊煮。（可以嘗一下味道，如果覺得酸可以再加冰糖）

4. 和麪，水 麪粉。然後加入一些蒲公英粉繼續和。備用

5. 蘋果切片，別太厚，否則不好裹。

6. 把切好的蘋果片迅速放到檸檬水裏繼續小火煮，要迅速，因爲蘋果放在空氣裏很快就變顏色。把蘋果煮軟就行了，如果想蘋果和檸檬的味道混合的更均勻就在水裏再泡泡。

7. 麪糰用擀麪杖擀平整，不要太厚。然後切成長方形條狀。

8. 麪皮的寬度如圖，蘋果擺放如圖。擺好就還是像卷蛋卷一樣捲起來，稍稍斜着卷會好看一些

9. 卷出來的效果就是這樣的，放在油鍋裏炸熟下面的麪皮，用油的餘溫炸一下整個玫瑰，油亮油亮的

10. 擺盤，裝飾。很適合送個喜歡的人，也適合自己和朋友在下午茶的時候分享。味道是蘋果的甜和檸檬的酸甜苦混合在一起，下面的麪皮酥酥脆脆，別有一番風味。

烹飪技巧

1.如果腸胃不好的就儘量不要吃煮熟的蘋果。2.食材可以依自己的口味隨意更換。3.可以在玫瑰花上撒一些糖霜，椰絲之類的。4.可以不在一個盤子裏只放一朵花，可以放一束哦！很漂亮的。