美味毛豆炒雞怎麼做美味好吃

以前去旅遊的時候吃過一道菜美味毛豆炒雞，一直難以忘懷，回家研究一番後準備自己做。毛豆具有健脾益氣的功效，美味又健康，和雞塊一起爆炒，出鍋後的金黃雞塊搭配嫩綠的毛豆，肉香和清香混合在一起，實是一道色香味俱全的美食，方法簡單，朋友們快學起來吧！

主料

輔料

具體步驟

將雞塊洗淨（我用的是翅根），放入料酒、薑絲、蒜片、幹辣椒和少許五香粉，抓勻醃製十分鐘。

熱油，下毛豆大火炒

待毛豆表皮微皺時倒入醃製好的雞塊，大火翻炒

加入適量的老抽，繼續翻炒。

翻炒片刻後加入適量的水，並放入白糖和鹽，翻勻後加蓋燜煮。

待收汁時加入少許味精，並撒入蔥花。

裝盤，完成啦。