美味毛豆炒肚片怎麼做美味好吃

很多人由於心理作用，不喜歡吃動物內臟。其實啊，這種心理作用讓他們錯過了世上的很多美味。經過處理之後的動物內臟不僅沒有腥味，還含有十分豐富的營養和獨特的口感。毛豆炒肚片就可以說是其中的一個代表，汆過的豬肚嚼勁十足十分美味。

主料

輔料

具體步驟

豬肚洗淨，用沸水氽燙5分鐘後，取出切片；

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

加入香菜、鹽、胡椒粉炒片刻即可。