好吃營養的山東白饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.19W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘山東白饅頭是一道能夠簡單製作的家常小吃。白饅頭顏色雪白、手感鬆軟、口感細膩,使人食慾倍增,且饅頭是以麪粉經發酵製成,含有豐富的營養物質,製作過程十分的簡單方便,適合懶人操作,那些追求口感和營養的懶人吃貨一定不能錯過這道小吃哦。
主料
高筋麪粉 :100酵母 :1.5g
輔料
清水 :55具體步驟
所有主料放一起和麪,和成比普通饅頭面團略溼的麪糰
取出麪糰,撒點乾粉開始揉麪
一直撒乾粉揉捏
直到麪糰被揉成光滑的樣子
將麪糰一分二
繼續揉捏,整形成白饅頭的樣子,放鍋裏醒一下,麪糰體積變大,輕按有彈性即可
醒好的饅頭大火蒸12分鐘,再燜3分鐘即可出鍋。