做馬鈴薯饅頭注意這些問題 - 保證馬鈴薯饅頭好吃又營養

馬鈴薯是我們經常會食用的一種食物，其中的營養價值是非常豐富的，在很多地區都會將馬鈴薯作爲一種主食來食用。除此之外，我們平時都是食用一些大米，或者是白麪饅頭，其實我們也可以將馬鈴薯和白麪饅頭有效的結合在一起製作出來的馬鈴薯饅頭，從口感上來說，會比白麪饅頭更加豐富一些。而且其中營養價值也更高，所以接下來小編會向大家介紹一下在製作馬鈴薯饅頭的時候，需要注意的一些技巧。

馬鈴薯饅頭製作技巧

1.爲了使製作出來的馬鈴薯饅頭口感更好，也可以適量的準備一些可可粉，也就是我們平常在說的巧克力粉，這樣可以使製作出來的食物更加美味，但是可能從外觀上來說會不太美觀。

2.在正式製作之前，一定要把馬鈴薯清洗乾淨以後，將馬鈴薯的皮削去並將馬鈴薯放置在蒸鍋內，將馬鈴薯完全蒸熟以後找一個乾淨的盆子，然後把馬鈴薯放入其中，用力的將馬鈴薯搗碎，最好是搗成泥狀，應該說是倒的越碎就越好的。

3.麪糰發酵的過程是非常重要的，只有充分發酵的麪糰，吃起來纔會更加蓬鬆一些，口感上會更好，所以把麪糰製作好，以後一定要讓麪糰可以進行比較充分的發酵，等到麪糰發酵到原來的兩倍左右大小的時候，我們可以用手將麪糰來回的揉搓幾下，將麪糰當中的一些空氣排出去，這一步也是非常重要的。

4.我們在蒸饅頭的時候可以在饅頭上面用牙籤紮上幾個眼，這樣可以使饅頭更容易成熟。另外，在蒸饅頭的時候一定要控制好時間，蒸的時間太長了，或者太短了，都是會影響到製作出來的食物的味道的。

5.等饅頭蒸好以後不要着急拿出來，可以再燜個三分鐘左右，這樣可以使饅頭的口感變得更好一些，把饅頭拿出來以後在上面適量的撒上一些可可粉，這樣可以有效的增加饅頭的口感。

馬鈴薯饅頭在製作的過程當中，一定要注意以上這些問題，這樣可以使製作出來的饅頭更加的蓬鬆和好吃。馬鈴薯饅頭的製作方式和普通的饅頭的製作方式大致上來說還是一樣的，唯一不同的就是往裏面添加了馬鈴薯。所以多了一個馬鈴薯的準備工作的過程，製作出來的馬鈴薯饅頭，從口感上來說，還是比較好的，如果平時吃厭了白饅頭的話，適量的製作一些馬鈴薯饅頭也是非常不錯的選擇。