口感極佳的冰糖銀耳蓮子羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.銀耳泡發去蒂，蓮子洗淨稍微浸泡15分鐘

2.紅棗仁也浸泡片刻

3.將所有材料混合

4.加入適量的水，入電壓力鍋中，按“蹄筋”，大約50分鐘左右，加入冰糖，冷卻後入冰箱冷藏味道最佳

烹飪技巧

舞語：1、蓮子中如果有蓮子芯，記得一定要剔除掉，不然吃起來會很苦的2、既然是羹，那麼燉的時間就可以長些，看見到銀耳成膠質狀態爲佳3、蓮子不需要事先浸泡太久，電壓力鍋煲50分鐘左右蓮子熟的程度剛好百度【銀耳蓮子羹作用】溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便。強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣。神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥。開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣。健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒。堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞。和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口乾渴，解酒毒。