鮮美海城餡餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

香蔥切末，姜切末，洋蔥切末

牛肉餡加生抽、鹽、雞粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油攪拌均勻，加入蔥姜洋蔥拌勻

加入一個雞蛋，加入適量的水，同一個方向不斷的攪拌，把水打入肉末裏，使肉成漿狀

把麪糰取出，分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份)，然後將麪糰擀成大張麪皮

在麪皮表面均勻的刷上食用油，然後撒乾麪粉，用勺子將麪粉和食用油混合，形成油酥層

按照想要的牛肉餅的大小，將麪糰切成大小合適的劑子

然後將劑子壓扁，擀麪杖擀成合適的麪皮

放入肉餡，像包包子的方式將麪糰收口，切勿讓裏面的餡料外露

鍋內放少許油，小火，放入餡餅，收口朝下，然後手沾適量麪粉，表層下壓，壓成合適大小的餡餅

炸至金黃即可