可口的叉燒包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

把粉放盆裏，中間挖個洞放酵母，用開水把3勺白糖溶解後水變溫加入粉裏，後期水要少量少量加，直到粉和水吸收均勻

然後用手揉成麪糰，不粘手爲好，粘手很厲害的話就是水放多了，再撒點麪粉就行了

把麪糰揉至半小時到40分鐘使麪糰變光滑就行了，放盆裏室內發酵使變兩倍大，使裏面有蜂窩狀的就行了，我家麪糰發了兩個半小時

趁着麪糰發酵，我們把叉燒肉切成小粒

準備一個碗把鹽，油，3勺白糖，醬油，蠔油，蕃茄沙司拌均勻作醬料備用

燒鍋放點油，把叉燒放進去翻炒一會，再把圖6醬油倒進去，加點水煮開後，拌點玉米澱粉水使它收汁

把發酵好的麪糰拿出來揉，使它排氣，如果粘手再撒點麪粉揉一會，擠出相等大的麪糰壓成圓形，放點叉燒醬料

然後弄成溼布蓋上醒二十分鐘

放去蒸大火燒開後蒸十五分鐘就行了，關火後別開蓋繼續等十分鐘再開蓋，以免包子回縮

烹飪技巧