「美味可口」叉燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將裏脊肉洗淨，切成塊。

2.用叉子在肉塊上戳些洞，便於入味。

3.將叉燒醬厚厚地塗抹在裏脊肉上。

4.裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室醃製一夜。

5.將醃製好的裏脊肉取出，放在烤架上塗抹一層叉燒醬。預熱烤箱至200度，烤盤中鋪上油紙，放於烤箱底層，烤架放於中層，烤20分鐘。

6.取出後將肉翻面，刷一遍剩餘的醬汁，繼續烤20分鐘左右至肉熟透，取出後再刷一遍蜂蜜，烤10分鐘即可。

7.晾至微涼即可切片食用。

烹飪技巧

1、在醃肉過程中可以用手給它做做按摩，使其吸收醬汁更快。2、醃製時間越長，肉就越入味。3、烤肉時掉下的油，黑黑的不好清洗，不要直接用烤盤接,而要在烤盤上放油紙。