家常菜香辣肉末燒豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐 :200肉末 :100
榨菜 :50
胡蘿蔔 :100
輔料
油 :適量料酒 :適量
泡椒 :1勺
蔥 :適量
姜 :適量
醬油 :3ml
糖 :3
具體步驟
1.豆腐切成片。
2. 榨菜洗淨也切成片。
3.胡蘿蔔去皮,切成片備用。
4.鍋中放油,燒熱,下入豆腐片煎至兩面金黃,撈出控油。
5.倒出多餘的油,爆香蔥姜下入肉末煸炒至肉末變色。
6.放入泡椒繼續煸炒。
7.烹入料酒 醬油加入糖煸炒均勻。
8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9. 放入一點水,煮至2分鐘。
10. 加入胡羅卜片翻炒均勻,收幹湯汁即可。
下入豆腐片和榨菜片後要加入適量的水稍煮一下,煮出榨菜的鹽分。同時豆腐也入味了。