自制鍋燜酥手怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬蹄切成小塊，加入老抽、料酒、蔥、姜醃漬十分鐘以上。

2.鍋中放少量油，加入豬蹄翻炒一會，加入乾紅椒、八角、料酒炒上色。

3.加入小土豆炒至豬蹄表面發黏。

4.加入適量的開水，轉入電壓力鍋，放入紅棗、鹽、糖、老抽調味，保壓十五分鐘後即可。

5.出鍋後放少許生菜絲點綴。

烹飪技巧

如果把土豆換成山藥，食效更佳。