美味的蔥油雞怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞 :750輔料
紅蔥頭 :適量蒜頭 :適量
鹽 :適量
沙姜 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1.雞洗乾淨,放入蒸盤中。
2.蒸鍋內水沸,放入雞肉,蒸10-15分鐘(具體看雞大小而定)。
3.取出後放涼
4.砍件擺盤
5.紅蔥頭切掉頭尾,去衣後剁碎待用。沙姜和蒜頭剁碎後裝入調味碟中。
6.鍋內下花生油,爆香紅蔥頭。趁熱注入裝沙姜蒜頭的調味碟中,加上鹽或特鮮生抽,拌勻即可。
7.成品
8.成品
蒸雞時間具體看雞大小而定,若怕不熟,可用牙籤插入雞身上,如冒出來的是清澈的湯水,即雞已經熟悉透。