美味的蜜紅豆小餐包怎麼做美味好吃

想吃美味的早點嗎？那就嚐嚐耐飽的蜜紅豆小餐包吧!蜜紅豆小餐包是一道十分美味可口的早點，口感獨特，香味誘人，風味別具一格，因此頗受歡迎!蜜紅豆小餐包主要由高筋麪粉、雞蛋、牛奶製作而成，而且製做方法十分簡單，按照下面的步驟就可以製作出來啦!

主料

輔料

具體步驟

1.將食材先液體後固體的順序放入柏翠麪包機，啓動程序15IMIX，揉麪20分鐘。

2.第一個揉麪程序結束後，再啓動一次IMIX程序，兩個程序下來，麪糰已經可以拉出薄膜了。

3.將攪拌刀取出，麪糰揉圓後放入麪包機，用酸奶發酵程序，進行發酵。

4.2個半小時後，麪糰已經發酵至兩倍大。

5.取出麪糰，稍微揉合，然後平均分成12份。

6.逐一擀開排氣，捲起。

7.將麪糰滾圓，然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘。

8.取一份麪糰，擀成圓片，放入蜜紅豆，然後包裹好，收口朝下。

9.將包好的所有面包坯放入馬卡龍烤盤。

10.烤箱放入一碗熱水，然後啓動發酵功能，進行二次發酵，時間40分鐘。

11.取出麪包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。

12.放入柏翠PE5386烤箱中層，上火200度下火180度，烤15分鐘，表面上色後加蓋錫紙。

烹飪技巧

1、這個方子是漢堡包坯的方子，用來做帶餡的麪包也是可以的。2、烘烤上色後，可以加蓋錫紙，以防上色過深。