美味好看的土豆小餐包怎麼做美味好吃

土豆小餐包顧名思義是一款以土豆爲主陷的餐包，這款餐包以鹹味爲主，甜味爲輔，是一款很不錯的早餐之選，做好的土豆小餐包上面有個十字花形狀的開口，可以看見裏面的陷，幾個擺在一起就像一朵含苞待放的蓮花。吃起來外皮脆脆的、嫩嫩的，有一種手撕麪包的感覺，裏面的陷又可以充當配菜了，一舉多得。

主料

輔料

具體步驟

1.主料裏除黃油外的所有材料按照先液體後固體的順序放入麪包機開始揉麪，20分鐘後加入軟化的黃油繼續揉到擴展階段

2.麪糰收圓放盆裏，蓋溼布發酵，我是放冰箱冷藏發酵的

3.發到兩倍大，拿出來回溫半小時左右

4.土豆、臘腸、提前泡發的香菇各切成粒

5.加自己喜歡的調料將餡料炒熟，我只加了鹽和一點胡椒粉。盛起來放涼備用

6.回溫好的麪糰排氣並均分成9等份

7.麪糰壓扁包入餡料，捏緊收口

8.全部包好排入烤盤，放入烤箱，下面放一盆熱水幫助發酵

9.發到2.5倍大，刷一層蛋液

10.用剪刀橫剪一刀、上剪一刀、下剪一刀

11.全部剪好放入預熱好的烤箱，180度20分鐘，中途上色滿意後及時加蓋錫紙防止上色過深

12.一個個的張開口的樣子好可愛~