好吃的胡蘿蔔肉元寶餛飩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘胡蘿蔔肉元寶餛飩是一道非常美味的中國小吃,鮮香可口,清淡味美,不僅皮薄餡也豐富,胡蘿蔔香甜,肉餡好吃不油膩,與包子麪點搭配被作爲中國必備的早餐之一。湯汁非常的鮮美,再放上紫菜和蝦米,真是美味,如果不喜歡吃清湯餛飩,還可以弄成煎炸餛飩或者涼拌餛飩。
主料
肉餡 :600胡蘿蔔 :一根
餛飩皮 :300
雞蛋 :一個
輔料
蔥末 :20蠔油 :兩大勺
茴香面 :一小勺
香菜 :少許
味極鮮 :兩大勺
香油 :一勺
具體步驟
1.備好原料
2.肉餡中加入香油,味極鮮,蠔油,茴香面,蔥末,向着一個方向畫圈攪拌,使佐料和肉餡充分混合,使肉餡上勁
3.把胡蘿蔔擦成末,微波爐加熱八成熟,晾涼加入肉餡中,拌勻,加入雞蛋拌勻
4.肉餡放餛飩皮上端
5.卷兩下
6.一個角沾一點水,中指頂住餛飩中部,兩角同時向上,一角壓住另一沾水的一角,一個餛飩就包好了
7.很像元寶吧
8.成品
9.煮餛飩時可放入少許紫菜提鮮味,出鍋撒上香菜即可