胡蘿蔔芹菜生煎餛飩怎麼做美味好吃

芹菜香濃厚，有將高血壓的功效，經常食用芹菜還可以安神起到鎮靜去除煩躁的作用，胡蘿蔔富含多種胡蘿蔔素，可增強人體抵抗力，對眼睛也有好處可明目，都是我們生活中很常見的食材。這二者對身體的健康都非常的好，而且也好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.準備好餛飩皮

3.黑木耳泡發好，漂淨，切碎。

4.胡蘿蔔洗淨切碎，放油裏煸炒3分鐘盛出。

5.一個雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。

6.芹菜洗淨，放水焯一下

7.切碎，擠去一些水分待用

8.把肉糜放入炒鍋，加薑末，糖，

9.磕入一個雞蛋，加料酒，先抽，芝麻油攪拌勻，

10.放入黑木耳，炒雞蛋，胡蘿蔔，攪拌勻

11.加鹽，胡椒粉，雞精攪拌勻

12.放入芹菜末

13.攪拌勻，餛飩餡好了

14.包餛飩

15.鍋裏放多些油，依次將餛飩擺放整齊，中火煎3分鐘左右，

16.倒入適量清水，蓋上鍋蓋（水沒過餛飩底部即可）。中火7-8分鐘，再大火收汁，底部呈焦黃色時盛出。

17.吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可。

烹飪技巧

1.焯芹菜的水中放些油，焯出的芹菜比較綠.2.芹菜切碎後，不要擠的太乾，帶些水分更好吃。3.如果有時間，肉自己切碎更好吃。我是沒有時間，就讓賣家絞成肉糜。