美味的酸湯餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.一塊3分肥7分瘦的豬肉一塊。

2.把豬肉剁成肉餡。

3.在剁好的肉餡里加一勺姜粉，胡椒粉適量，耗油，鹽，五香粉，雞精，在加一個雞蛋，順着一個放心攪拌上勁。

4.攪拌好的肉餡，混沌皮菜市場有賣的，準備開包。

5.在混沌皮中間放適當的肉餡。

6.直接收口就可以了，很簡單的。

7.在包混沌的同時，湯鍋上火，加適量的清水，裏邊加適量的蝦皮一起煮。

8.這個是包好的混沌，樣子有點醜。

9.水開下混沌。大火煮約4分鐘就熟了。

10.然後把切好的香蔥和香菜放到碗裏，我家稱酸菜魚的大碗又出場了。加少許香油。胡椒粉，鹽。

11.用手撕適量紫菜鋪在碗底，陳醋看自己口味酌情加。

12.然後把煮好的混沌倒進去碗裏攪拌均勻即可。

烹飪技巧

混沌不宜煮太久，煮太久，肉的口感就不好了，湯底如果用雞湯的話，味道更好。