可口的冬菇煮雞肉怎麼做美味好吃

冬菇大家都知道是一款非常健康的蔬菜，雞肉也是，就像他的名字一樣非常的香，所以今天我們要做的就是一道炒菜，這道菜的名字就叫做可口的冬菇煮雞肉，煮肉類的，是今天第一次我把他們這樣混合在一起煮，可是美味確實我之前沒有想到的。

主料

輔料

具體步驟

1.姜洗乾淨，剁碎

2.冬菇提前泡發，先洗一遍在泡，

3.泡發後洗乾淨，泡冬菇的水不要倒

4.雞肉洗乾淨斬塊，然後放入一半姜，鹽，料酒，生抽，油拌均勻醃20分鐘以上。

5.蔥洗乾淨切段

6.鍋預熱，入油，油溫熱後先把姜爆香

7.然後把雞肉倒下去炒到變色

8.放入冬菇炒幾下

9.再倒入泡冬菇的水，淋入生抽，蓋上蓋子煮15分鐘

10.然後在放入蔥，炒均勻

11.最後試一下夠不夠味。才決要不要放鹽。然後裝盤

烹飪技巧

1、雞肉要先醃製20分鐘以上才入味，冬菇要提前泡發，泡發前先把冬菇洗一遍，然後把泡發的水拿來煮雞肉，會很香。