老爸做的蒜苗炒臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.將臘肉放入鍋裏煮熟

3.蒜苗切成小段

4.生薑切成末

5.將煮熟的臘肉切成片

6.臘肉放入鍋裏煸炒

7.炒出油分 ，臘肉出鍋待用，倒出多餘的油分，鍋裏留底油

8.放入蒜苗的根部部分翻炒

9.加入生薑末、蒜苗葉子，加入適量鹽，翻炒均勻

10.加入炒好的 臘肉，翻炒均勻

11.出鍋了

烹飪技巧

一：清洗臘肉的時候加入適量食用鹼面搓洗，然後用熱水沖洗乾淨，這樣易於洗乾淨；二：由於臘肉比較鹹，煮的時候多放點水，中途再換一次水，要換開水；三：由於臘肉已經有鹽，所以蒜苗要單獨放鹽。