誘人的腐竹燜排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
腐竹 :2條排骨 :1條
輔料
料酒 :1茶匙水澱粉 :6毫升
食鹽 :少許
蔥 :1根
姜 :2片
食用油 :3茶匙
白糖 :3
蒜 :2粒
老抽 :1茶匙
生抽 :2茶匙
黃豆醬 :1茶匙
1.準備好食材
2.排骨洗淨,瀝乾水分
3.腐竹切小段
4.熱油鍋,炒香蒜末、薑片
5.加入排骨,翻炒均勻
6.加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味,翻炒均勻
7.加入100毫升水,蓋上鍋蓋上,轉小火,燜15分鐘左右
8.揭開鍋蓋,加入腐竹,小火燜10分左右
9.倒入水定粉,翻炒均勻,大火收汁
10.收汁,放入蔥段提鮮即可
這是新鮮的腐竹,沒油炸也是非常美味的