誘人的韭苔炒腐竹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.腐竹用清水浸泡一個小時。

2.腐竹切條。切好蔥花、蒜片、薑絲。韭苔切段。

3.油熱炸花椒，爆香後，花椒籽扔掉。

4.接着爆香蔥薑蒜。

5.下入腐竹翻炒。

6.加生抽。

7.加鮮貝露調味汁，再加少許水燜兩分鐘

8.加韭苔進去炒。

9.同時加紅辣椒絲，翻炒。

10.加鹽，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、腐竹要事先泡軟。2、韭苔很嫩，不需要炒很長時間。