誘人的腐竹炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.姜蒜切末，豬肉切片

2.肉片用生抽、鹽、料酒、澱粉醃製二十分鐘

3.腐竹泡發切斷

4.鍋熱油

5.爆香姜蒜末

6.放入肉片翻炒變色

7.放入腐竹段翻炒

8.加入生抽

9.加入蠔油

10.烹入適量水略煮，然後調入鹽雞精調味即可

烹飪技巧

肉片事先醃製一下，會保持嫩滑口感。