十分鐘好味豆腐 - 蔥香豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 北豆腐切成塊狀

2. 坐一鍋清水，水沸騰後將豆腐放入，略煮2-3分鐘

3. 煮好的豆腐撈出瀝乾水分

4. 製作蔥油

5. 炒鍋中倒中適量蔥油，將豆腐塊放入鍋中小火煎至兩面焦黃

6. 倒入生抽、白糖和料酒，輕輕翻炒均勻後關火

7. 適量小蔥切成碎末，撒在豆腐表面即可

烹飪技巧

耀婕的貼心提示：1.事先把豆腐焯一下再炸制，豆腐不容易裂開或破碎。2.炸豆腐的時候要用小火，耐心煎至豆腐兩邊焦黃口感纔好。耀婕也在這裏：耀婕的微博：@耀婕郵件：博客：