柳州鴨腳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨腳早上用新牙刷洗好，泡水6小時以上。(因爲這個是不去皮的鴨腳，爲了健康。要泡這麼長時間d)

2. 把酸筍洗好，大鍋燒熱，倒入筍中火炒幹水份，炒到表面有點焦。放入辣椒，幹辣椒，泡椒，蒜頭。醬油、醋、鹽。炒阿炒阿炒的差不多起鍋，放入砂鍋。一邊乘涼（≧≦）

3. 把薑片，藥材放入

4. 倒入高壓鍋煮了一個小時的豬筒骨湯！小火煮一個小時。滷湯少了後，繼續倒入筒骨湯

5. 這個時候把焯過的鴨腳放入 熱鍋油裏面 炸到皮骨分離。酥脆( 第一次做的，油溫不夠，皮骨不分離，不夠脆)炸這個的時候一定要蓋上蓋子！要不然後果自負 =_=

6. 這個炸好的！放一邊乘涼

7. 泡到煮一個小時的滷湯裏面！慢火煮一個小時。放置24小時後開吃！

8. 昨天晚上做好的。今天星期六他們過來吃飯！全消滅了-_-# 50個！