家常毛豆肉末怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
肉末 :150毛豆 :250
輔料
鹽 :適量小辣椒 :4個
蔥,蒜瓣 :適量
豆瓣醬 :適量
料酒、胡椒粉 :適量
1. 備好所需食材,毛豆最好買帶殼兒的回來自己剝,這樣新鮮些。
2. 剁好肉末用料酒、生粉、胡椒粉抓勻,小辣椒大蒜切好備用。
3. 鍋熱放油下蒜瓣辣椒末煸香
4. 下肉末煸炒至顏色變白
5. 加一勺豆瓣醬繼續煸炒至肉末上色
6. 放入毛豆進行煸炒至斷生,期間可放少許水稍微悶一下,隨後即可出鍋。
7. 撒入蔥段,上菜咯!