糯米糉子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 提前5天泡糯米，需要每天早晚兩次淘洗。

2. 糉葉彎折成鬥型，放入半勺泡好的糯米，放一個棗。

3. 放一勺糯米然後放一個蜜棗

4. 再放一勺糯米，添滿折成的鬥。

5. 將糉葉折過來包嚴糯米

6. 用繩將糉子紮緊

7. 包好用高壓鍋煮，滿汽後煮二十分鐘關火

8. 出鍋啦，一定要泡在涼水中。

9. 成品圖

烹飪技巧

包糉子需要注意的幾點:一糯米一定要泡透，二糉子扎得一定要緊。三煮得一定要夠時間。只有這幾點做到了，糉子才能軟糯筋道。因爲包糉子需要兩隻手同時做，爲了拍照只好拍媽媽包糉子的過程，照片中是一雙一輩子勞作的手，是我心中最美麗、最溫暖的手。