糯米泡多久可以包糉子
來源:飄香吧 3.07W
我們國家每年的端午節都有吃糉子的習慣,糉子吃起來香甜軟糯所以很多人喜歡吃。那麼大家知道糯米泡多久可以包糉子嗎嗎?包糉子之前糉葉該怎麼處理呢?現在小編就告訴你
一、糯米泡多久可以包糉子
如果是溫水浸泡的話,首先將糯米淘淨之後在水中浸泡40分鐘,然後將泡好的糯米再瀝水30分鐘就可以使用了。我們也可以用常溫的清水進行浸泡,但是這需要很長時間的浸泡才能達到比較好的效果,清水浸泡的話至少需要3個小時以上,所以如果包糉子的話在前一天晚上就需要把糯米泡上。
二、包糉子的糉葉怎麼處理
在我們包糉子之前還要先處理糉葉,糉葉的處理過程包括洗、煮、洗、泡、剪五個過程。
洗的過程:我們要先把買回來的糉葉先用清水沖洗乾淨,注意要一張一張沖洗。
煮的過程:往鍋中加入清水,然後把洗好的糉葉放進去,等水煮沸之後煮幾分鐘,可以使糉葉變軟變韌,同時可以加點食用鹽。
洗的過程:把煮過的鹽水倒掉,然後用熱水沖洗。
泡的過程:沖洗之後,用清水再泡一下糉葉,三分鐘左右就可以,這樣可以使糉葉更軟。
剪的過程:用剪刀對葉子進行修整爲了好包。
看了小編關於糉葉怎麼處理的方法的小夥伴都知道怎麼做了嗎?下次包糉子的時候小夥伴們可以試一試哦。