美味的豆卜炒肉丁怎麼做美味好吃

豆卜炒肉丁是一道美味、養生的一道佳餚，爆炒時豆卜的營養都融入到肉丁中，讓肉丁的質感更加鮮嫩 。土豆富含維生素，有抗衰老的功效， 很適合年輕美麗的美女們食用，其製作過程簡單，耗時短，在家中自己製作，可以省錢又放心。美女們不要再等了。

主料

輔料

具體步驟

1.這是豆卜的實體。也稱爲“油豆腐”，在“釀肉”這個菜式中，最爲常見，將豆卜一分爲二切開，備用。

2、將裏脊肉切成豆卜塊大小的1/2肉丁，放入調味碗中，加入鹽、白糖、雞精和胡椒粉輕輕抓勻後，再加入澱粉抓勻，用少許的花生油封油，靜置5分鐘入味。

3、大火燒鍋至7分熱，下適量的花生油，將步驟3醃製好的肉丁兩面煎至微焦，留尾油，盛出備用，用尾油將薑片、蒜蓉爆香

4、步驟的豆卜翻炒片刻，再濺入清雞湯炒勻。加入蠔油，炒勻。大火煮開後，改中小火燜煮3分鐘

5、此時已經收汁至原來的1/3，下步驟4煎好的肉丁，開最大火，繼續翻炒均勻並收汁至幹，即可出鍋

6、出鍋，稍加整理，即成。