五彩魚丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚糕一塊，超市有售，買農貿市場上現做的也可以，一小塊就行

2. 只需用半塊，切小丁備用。另半塊可以用保鮮膜包好，放入冰箱，下次再用。

3. 胡蘿蔔一個，青紅椒各一個，新鮮香菇四個，切小丁，熟玉米粒50克，可以買新鮮玉米煮熟剝粒，也可以買超市的袋裝玉米粒，一次用約四分之一袋就可以了

4. 小鍋加水燒開

5. 水沸騰時下入胡蘿蔔，因爲其他的食材都很易熟，下鍋炒一下就可以了，只有胡蘿蔔不易熟，要事先抄水

6. 煮約3-4分鐘，撈出濾水，不要煮得過久，煮得太爛口感不好，下鍋炒的時候會變成泥巴一樣，成菜也不好看

7. 炒鍋倒少量油，燒至八成熱

8. 先倒入青紅椒丁，略炒一下

9. 再倒入玉米粒，香菇丁，胡蘿蔔丁，繼續翻炒

10. 加入一勺半鹽，略加翻炒，注意不要把魚糕一起倒入加鹽，因爲魚糕本身是有味道的，一起加鹽炒魚糕會過鹹

11. 最後加入魚糕，雞精，胡椒粉，和一點點水，略煮一下，至水份差不多幹時就可以起鍋裝盤了

12. 如此繽紛的色彩，是不是很漂亮啊！你家的寶寶也一定會喜歡的！

烹飪技巧

這是一道很適合寶寶的美食哦！第一，顏色鮮豔，一上桌就能吸引寶寶的眼球，誘發他的食慾；第二，選材豐富，葷素搭配，營養配比均衡，充分滿足寶寶的生長髮育要求；第三，口感爽滑，入口綿細，顆粒較小，適合寶寶咀嚼和消化。