五彩山藥雞丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.65W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘五彩山藥雞丁是一道特別特別美味的關於山藥的飲食。這道菜的顏色搭配十分絢麗,而且味道十分美味,營養價值也很高,不管是自己在家吃還是用來在餐桌上招待客人都是極好的。山藥的營養價值十分高,可以用作中藥,平時做菜也可以用到。山藥有着幫助消化、止瀉的作用。
主料
山藥 :250g輔料
豌豆 :適量洋蔥 :50g
鹽 :適量
胡蘿蔔 :50g
料酒 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
蔥 :適量
香菇 :適量
雞丁 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.雞丁放料酒、生抽、鹽醃15分鐘。
3.胡蘿蔔、香菇、洋蔥切丁。
4.山藥去皮切丁泡入水中。
5.除洋蔥外,其它食材放入開水中煮一下,撈出備用。
6.起油鍋,炒熟雞丁盛出。
7.鍋中放入洋蔥煸炒。
8.倒入其它食材,加鹽調味,再放點開水煸炒。
9.等山藥熟時放入雞丁,加點蠔油翻炒。
10.最後撒上蔥花翻炒即可。
山藥切丁後立即放入水中,以防變色。