自制紅燒五花肉雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨切薄片，土豆滾刀切塊，雞翅洗淨劃幾刀備用。

2. 鍋熱放油，放入五花肉翻炒，放入姜、蒜、花椒炸香，倒入雞翅再翻炒一會放一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，再放適量生抽、老抽、少許黃酒繼續炒，炒香後放適量開水悶上，大約十分鐘後倒入土豆，加鹽再悶。

3. 感覺土豆軟爛時，放入青椒塊大火翻炒幾下，這時湯汁已成粘稠狀，出鍋。