姜蔥生蠔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 置中式易潔鍋在中大火上，下油，先爆薑絲，再下蒜頭繼下蔥白，爆至香氣散發便加蠔入鍋，炒至汁液收幹，下調味料，勾芡，翻炒數下。

2. 下麻油，加蔥尾段， 拋勻後試味，鏟入小瓦鍋內供食。

烹飪技巧

提示：美國桶蠔分大、中、小，通常都是大隻的居多，中型的最合用。