豆丁菜葉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備好所用材料。

2. 豆乾切丁，下開水中焯制。

3. 並加入適量細鹽去除豆腥並提味。

4. 豆丁焯三分鐘左右，將焯好的豆丁瀝水出鍋，再將芹菜葉下鍋同焯制。

5. 將焯制好的芹菜葉也瀝水出鍋，裝到豆丁碗中。

6. 加入適量白醋調味。

7. 加入適量香油提香。

8. 最後再加入適量白砂提味即可。

9. 一份提味好看有春意的豆丁菜葉完成。

烹飪技巧

焯制芹菜葉的時候，在焯制的水裏提前加入適量細鹽，這樣子焯製出來的芹菜葉色澤會漂亮很多哦。