家常香辣雞胗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞胗洗淨，去黃衣後，片薄片，用料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃製。

2. 青紅椒洗淨，去蒂和籽，切成菱形塊。

3. 蔥薑蒜切末。

4. 炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥薑蒜末煸香。

5. 隨後放入醃製好的雞胗片，迅速煸炒。

6. 斷生後放入李錦記香辣豆豉翻炒出香味。

7. 加入青紅椒塊，醬油和白糖調味。

8. 翻炒均勻後，用水澱粉勾芡出鍋，裝盤後，撒上熟白芝麻即可。