美味小白菜肉丸湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉攪成餡兒，打一個雞蛋，放鹽，幹澱粉，料酒，麻油，味精，可以再加一點兒水，順着一個方向攪勻。

2. 小白菜洗淨，用開水先焯一下，撈出過涼水，然後剁碎。

3. 將小白菜和肉餡放一起攪勻，湯鍋水開後，用手抓一些餡，用力一擠，使虎口擠出來的餡形成一個肉丸，放入湯鍋中。

4. 丸子都浮上來就是熟了，再加一點鹽，香油，麻油就可以了。