酥香的煎釀三寶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

冬菇、蝦米浸軟切碎粒。叉燒、馬蹄(荸薺)切碎粒。

魚肉拌調味料，攪至起膠

西芹切段。蘑菇切去蒂部。紅蘿蔔挖出圓球，在圓球上再挖一小孔。

西芹、蘑菇和紅蘿蔔球均塗上少許粟粉，並把魚肉嵌進。

用高火預熱煎碟約2分鍾，加油2湯匙。

把嵌滿魚肉的蔬菜放在煎碟上，魚肉向上擺放，高火煮2一3分鍾。

加入芡汁，中高火煮1分鍾，便可供食。