美味的煎釀三寶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

長茄子斜刀切大片中間片開不斷、紅彩椒一切爲二，綠彩椒一起爲二，蔥切末、姜切末。

肉末放入蔥、姜、紹酒、鹽、雞蛋、澱粉醃漬

順時針將肉餡打上勁兒，

將茄子片中間、彩椒上薄薄的撒上澱粉（這樣放上肉餡的的時候肉餡就不容易掉下來了）

將攪拌好的肉餡填入到茄子片裏，和填入紅椒、綠椒內。

鍋燒熱後鍋內做少許油。油熱後將茄子、紅椒、綠椒放入鍋內煎。

兩面煎至金黃色取出放入碗內。

大火燒開，改小火，略燒，加入白糖調味。

燒至5分鐘，大火收汁或者水澱粉勾芡出鍋撒香蔥末即可。