齒頰留香的綠豆芽煎餅盒子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘每個大街小巷了都有屬於每個城市味道的煎餅,口感清脆的綠豆芽,加上不鹹不淡但卻有別樣風味的豬肉,煎得酥脆的煎餅,三者的結合簡直是絕配。偶爾做上一次,給家人和孩子一次新的味覺體驗,富有營養的同時,齒頰留香的綠豆芽煎餅盒子又能滿足孩子對於煎餅的喜愛之情。
主料
東北大煎餅 :5張綠豆芽 :250
豬肉 :50
輔料
蠔油 :適量鹽 :適量
香油 :適量
胡蘿蔔 :適量
油 :適量
具體步驟
1.豆芽菜和肉準備好。
2.肉洗乾淨。
3.豆芽菜去頭去尾,清洗乾淨。
4.豬肉切成細絲。裏面放入澱粉。
5.澱粉用清水化開。
6.把肉絲用水澱粉抓一下備用。
7.胡蘿蔔切成細絲。
8.蔥切成小粒。
9.鍋裏面做水燒開。
10.把綠豆芽用開水焯一下。把水分控乾淨。
11.炒鍋裏面放底油燒熱。
12.放入肉絲進行翻炒。
13.放入蔥花繼續翻炒。
14.放入蠔油和鹽翻炒。
15.放入胡蘿蔔絲翻炒。
16.最後放入豆芽菜翻炒均勻。
17.營養豐富的豆芽菜炒肉絲炒鍋了。
18.煎餅2張,摺疊成方形。
19.放入適量炒好的豆芽菜肉絲。
20.然後拿起對角折起。
21.對角包嚴實。
22.平鍋裏面放適量的油,小火燒熱。
23.放到平底鍋裏面,封口朝下先爆一下。
24.然後翻面繼續煎成金黃色就可以出鍋了。
25.營養豐富的豆芽菜肉絲煎餅盒子做好了,太好吃了,根本就停不下來啊!
摺疊好的煎餅不用封口,煎制的時候封口朝下就可以自動封口了。一定要觀察,不用烙糊了。