好吃的鮎魚燉茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的傳統菜,那就是鮎魚燉茄子了。很多吃貨寶寶們都喜歡去飯店吃,現在小編有獨門祕方,可以讓各位在家也能吃上美味好吃的diy鮎魚燉茄子哦。廢話不多說,就由小編帶領親們一起做吧。
主料
鮎魚 :500g茄子 :250g
輔料
蔥薑蒜 :適量料酒 :適量
醬油 :適量
花椒 :適量
油鹽 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.鮎魚洗淨切塊
2.茄子洗淨切花刀
3.蔥薑蒜等準備
4.熱鍋倒油,放入花椒,姜蒜,鮎魚下入鍋中,加入料酒,醬油,蔥,翻炒均勻,倒入開水後稍微燉一會
5.把茄子放入,燉10分鐘左右再加鹽,小火燉,待湯汁濃稠加入香菜即可
6.出鍋裝盤食用
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