自制家常排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :500排骨 :1500
輔料
鹽 :少許大料 :少許
白芷 :少許
姜 :少許
十三香 :少許
蔥 :少許
花椒 :少許
香葉 :少許
具體步驟
2.五花肉切好
3.配料
4.鍋內不放油 把五花肉放入鍋中
5.煎至肉微變色 去除多餘油
6.放入配料 翻炒 入味
7.放入焯好的排骨
8.加入海天老抽 上色
9.少許黃豆醬油
10.翻炒均勻
11.最後加入開水 蓋蓋大火燒開 轉至小火慢燉 約1小時
12.成品
排骨焯水時涼水下鍋去除血沫