很喜歡的老式麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.38W
很喜歡的老式麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

糖 :12g
水 :120g
高精麪粉 :105g
低精麪粉 :45g
酵母粉 :3g

輔料

油 :10g
鹽 :1g
高筋麪粉 :105g
低筋麪粉 :45g
雞蛋 :1個
酸奶90g

具體步驟

很喜歡的老式麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把主料裏的所有材料混合,放入冰箱發酵一晚上

很喜歡的老式麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.把中種撕碎,和輔料裏的材料混合

3.按揉麪鍵

4.半個小時後出膜

很喜歡的老式麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

5.麪包機發酵滿後 刷蛋液

很喜歡的老式麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

6.撒上芝麻

很喜歡的老式麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

7.烘烤35分鐘後 立即拿出 冷卻即可

烹飪技巧

麪包只要水分大,做出來的麪包很柔軟,我很喜歡

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